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Coques de Perafita

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Coques de Perafita

Notapor Arcadio » Dom Jun 02, 2013 5:15 pm

Hace poco que he descubierto las cocas de Perafita :w00tmesalia: :w00tmesalia:
Para quien no lo sepa,en Catalunya se llama cocas (coques en català) a una masa de pan finita, algo parecido a una chapata, que se hornea junto con lo que se le pone encima, que puede ser de todo desde dulce a salado. En Italia se desarrolló la pizza, en Galicia la empanada y aquí la coca.

El horno de la Franquesa está en expansión territorial y se puede encontrar en cualquier feria que se precie.
http://www.fornfranquesa.com/es/forn#

Yo les he descubierto hace poco en la avenida Gaudi, cerca de donde trabajo y ya me he metido entre pecho y espalda unas cuantas cocas...
La de mantequilla está de muerte. Blandita. Con azúcar por encima... :w00tmesalia: :w00tmesalia: :w00tmesalia:
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Re: Coques de Perafita

Notapor su_2105 » Dom Jun 02, 2013 6:14 pm

Y q m dices de estas "Coques de Vidre"??? :mrgreen: (Cocas de Cristal)

Imagen

De izquierda a derecha: piñones, almendra, chocolate y fruta confitada, Ole!!!

Habrá q probar les de Perafita d este horno q dices :biggrin:
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Re: Coques de Perafita

Notapor Gika » Dom Jun 02, 2013 6:40 pm

Malvados!
Indecentes!
Filibusteros!
Iconoclastas!
:shok: :shok: :shok:
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Re: Coques de Perafita

Notapor su_2105 » Dom Jun 02, 2013 7:09 pm

Cuando quieras t paso la receta, tb es fácil :biggrin:

Imagínatelo: d primero pulpito a feira y d postres coques de vidre...y t lleva en el bolso todos los trastos durante un año :lol: :lol: :lol:
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Re: Coques de Perafita

Notapor Gika » Dom Jun 02, 2013 7:25 pm

su_2105 escribió:Cuando quieras t paso la receta, tb es fácil :biggrin:

Imagínatelo: d primero pulpito a feira y d postres coques de vidre...y t lleva en el bolso todos los trastos durante un año :lol: :lol: :lol:


:rofl: :rofl: :rofl: :rofl: :rofl:
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Re: Coques de Perafita

Notapor Jonatan » Dom Jun 02, 2013 9:48 pm

su_2105 escribió:Cuando quieras t paso la receta, tb es fácil :biggrin:

Imagínatelo: d primero pulpito a feira y d postres coques de vidre...y t lleva en el bolso todos los trastos durante un año :lol: :lol: :lol:


Si que es facil si! con thermomix minuto y medio :D Un día tnemos que hacer una trobada gastronomica
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Re: Coques de Perafita

Notapor su_2105 » Dom Jun 02, 2013 9:50 pm

Jonatan escribió: Si que es facil si! con thermomix minuto y medio :D Un día tnemos que hacer una trobada gastronomica


Naaaaada de TM31, a mano y con rodillo (d jefa :biggrin:), tradicionales, las d toda la vida!!!
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Re: Coques de Perafita

Notapor Arcadio » Dom Jun 02, 2013 10:11 pm

EXIJO la receta de esas maravillas. :w00tmesalia: :w00tmesalia:
(Esta chica vale un Potosi)
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Re: Coques de Perafita

Notapor su_2105 » Dom Jun 02, 2013 11:26 pm

Tomorrow t la envío, para tí q eres "panarras" será sumamente fácil :good:
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Re: Coques de Perafita

Notapor camara » Lun Jun 03, 2013 1:12 am

Tienen una pinta fenomenal. A mi me recuerdan a la torta de azúcar de la Vega Baja. :good:

Yo os muestro una coca típica de Alicanta: la coca con mollitas o coca con molletes http://es.wikipedia.org/wiki/Coca_de_mollitas están para chuparse los dedos y si la acompañáis con un chocolate queda de categoría. Che que bo! De categoría eh! Y dentro de dos semanas a comer la coca amb tonyna para Les fogueres de Sant Joan... :drinks:
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